TRUFAS DE CHOCOLATE E BALSÂMICO

Deliciosas, sofisticadas e surpreendentes, essas trufas são a prova de que a simplicidade pode ser divina. Com apenas 3 ingredientes, é uma verdadeira experiência gourmet incrivelmente saborosa

• Rendimento: 25 unidades
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Geladeira: 2 horas
• Calorias: 100 cada unidade

• Ingredientes:
• 400g de chocolate meio amargo picado
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
• Para polvilhar:
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Leve o chocolate com o creme de leite ao fogo em banho-maria e mexa até derreter bem. Adicione o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo, misture bem e retire do fogo. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem. Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe pelo chocolate em pó. Sirva ou acomode em forminhas de papel e em caixinhas.

Dica: se preferir substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. O Creme Balsâmico com Framboesa Castelo é elaborado a partir da redução do vinagre balsâmico e o de framboesa possui suco natural da fruta, dando um toque especial a essas trufas.