PEIXE À BELLE MEUNIERE

Com uma crocante e irresistível casquinha, esse prato clássico encanta os sentidos e desperta a sua alma gastronômica. Sirva-se dessa experiência culinária digna dos grandes banquetes e deixe-se levar pelo encanto do Peixe à Belle Meunière!

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 210 a porção

• Ingredientes:
• 4 filés de tilápia (cerca de 500g)
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Alcaparras Castelo
• 1 vidro de Champignon Castelo
• ¼ xícara (chá) de Sumo de Limão Castelo
• Tomilho fresco a gosto

Tempere os filés de tilápia com o sal e a pimenta do reino. Coloque a farinha de trigo em um prato e passe cada filé na farinha de trigo. Reserve. Aqueça uma frigideira com metade do Azeite de Oliva Castelo e frite os filés, deixando dourar dos dois lados. Coloque em uma travessa. Em outra frigideira, adicione o restante do Azeite de Oliva Castelo e junte as Alcaparras Castelo, o Champignon Castelo cortados em 4 partes e o Sumo de limão Castelo. Adicione o tomilho e coloque sobre os filés. Sirva.