SALADA NATALINA

Perfeita para complementar os pratos principais, essa Salada Natalina combina praticidade e sofisticação em uma receita pronta em apenas 40 minutos, tornando-se a estrela que faltava para brilhar na sua ceia 🎄✨

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 350 a porção

• Ingredientes:
• 1 alface americana pequena
• 1 radicchio pequeno
• 1 xícara (chá) de tomates tipo grape
• 1 cenoura cortada em lascas finas
• 100g de vagem cozida em pedaços
• 6 figos cortados em 4 partes
• 1 xícara (chá) de nozes inteiras
• 100g de presunto de parma, em fatias
• 60g de gorgonzola
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico com Maracujá Castelo
• 1 colher (sopa) de Mostarda Gourmet Castelo
• ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 colher (café) de sal

Para preparar a salada, comece separando as folhas de alface americana e radicchio. Lave e higienize-as adequadamente, depois arrume-as em uma saladeira grande. Decore com os tomatinhos, a cenoura, a vagem, os figos e as nozes. Faça rolinhos com o presunto parma e distribua-os sobre a salada. Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e espalhe por cima. Para o molho, misture bem todos os ingredientes com um garfo até emulsionar e regue a salada somente na hora de servir.

Dica: Para higienizar as folhas, mergulhe-as em um recipiente com água suficiente para cobri-las e adicione 2 colheres (sopa) de vinagre para cada litro de água. Utilize o Vinagre de Álcool Castelo, o Vinagre de Vinho Branco Castelo ou o Vinagre de Limão Castelo para melhores resultados.