PÃO DE VINAGRE DE FRIGIDEIRA

Pãozinho crocante e preparado na frigideira!

• Rendimento: 5 unidades
• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Calorias: 250 a unidade

• Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Castelo
• 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Para pincelar
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• Preparo:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela com o sal. Faça uma cova no meio e adicione o leite, o Vinagre de Maçã Castelo, o Azeite de Oliva Castelo e o fermento em pó. Misture bem os ingredientes em um bowl e sove por 5 minutos. Deixe-os descansar por 20 minutos. Separe a massa em 5 partes. Abra cada uma com um rolo de massa e leve à frigideira bem quente. Quando começar a soltar bolhas, pincele com o azeite e vire do outro lado. Deixe mais uns 5 minutos ou até dourar bem. Repita com o restante da massa. Sirva.

Dica: A adição do vinagre nessa massa vai ajudar a criar buracos de ar adicionais que irão aparecer como bolhinhas no pão acabado. O Azeite de Oliva Castelo vai dar crocância e sabor a esta receita. Se quiser congelar, depois de frio, coloque dentro de saco plástico próprio para congelamento, vede bem e congele. Para descongelar, retire do freezer, deixe 30 minutos coberto e se quiser aqueça na frigideira ou no forno.