PÃO DE QUEIJO DE ABÓBORA

🍞🧀🎃 Esse Pão de Queijo de Abóbora é delicioso, fácil de fazer e rico em nutrientes! E fica ainda mais perfeito com o irresistível Patê de Pimenta Biquinho🌶️💥

• Rendimento: 36 unidades
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 105 a unidade

• Ingredientes:
• 250g de polvilho azedo
• 250g de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
• 3 ovos
• 250g de queijo meia cura ralado
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) cheia de abóbora japonesa cozida e amassada (200g)
• Para acompanhar:
• Patê Pimenta Biquinho Castelo

Coloque o polvilho azedo e o polvilho doce em uma tigela e faça um buraco no meio. Aqueça o leite com o Azeite de Oliva Castelo até começar a ferver. Despeje o líquido quente no centro do polvilho e misture rapidamente com uma espátula até que possa manusear a massa com as mãos. Amasse bem. Vá acrescentando os ovos um a um e continue mexendo até ficar uma massa homogênea. Adicione o queijo, a abóbora e o sal e amasse mais um pouco. Unte bem as mãos com azeite e faça bolinhas médias. Coloque em uma assadeira grande untada com azeite, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180◦C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar crescido e dourado. Sirva logo.

Dica: A abóbora é um vegetal rico em vitaminas e minerais como o Betacaroteno, precursor da vitamina A e potássio. Também contém vitaminas do Complexo B, um pouco de cálcio e ferro. No pão de queijo, ajuda a aumentar o valor nutricional e diminuir calorias. Experimente acompanhar o pão de queijo com a linha de Patês de Pimenta Biquinho Castelo vai ficar muito mais gostoso!