PANQUECAS COM BANANA CARAMELIZADA E BALSÂMICO

Comece seu dia com um verdadeiro banquete! Essa receita de Panquecas com Banana Caramelizada e Balsâmico vai transformar seu café da manhã em um momento de cinema. Saboreie cada mordida dessa deliciosa combinação de sabores, que vai deixar seu paladar pedindo mais

• Rendimento: 6 unidades
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 300 a unidade

• Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Banana Caramelizada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 bananas nanicas em rodelas
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de canela em pó
• Para regar
• Creme Balsâmico com Framboesa Castelo a gosto

Bata os ovos, o Azeite de Oliva Castelo, o leite e o açúcar no liquidificador. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente para misturar. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, pincele com 1 fio de azeite e despeje cerca de ¼ xícara (chá) de massa no centro, sem espalhar. Quando começar a formar furinhos na superfície, vire do outro lado e deixe dourar por mais 1 minuto. Coloque em um prato e faça o restante das panquecas. Reserve. Para as bananas, derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo até caramelizar. Junte a água e mexa até ficar bem dissolvido. Junte as bananas e deixe cozinhar por 5 minutos. Misture a canela e retire. Coloque um pouco da banana caramelizada sobre cada panqueca. Enfeite com o Creme Balsâmico com Framboesa e sirva.

Dica: O Creme de Balsâmico é feito a partir da redução do vinagre balsâmico, resultando em um creme ligeiramente adocicado e excelente em sobremesas e doces. O sabor da framboesa, dá um toque especial a este produto. Nesta receita dá um toque especial que você vai adorar!