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Comida de chef? Essa receita tem uma apresentação de restaurante 5 estrelas, é fácil de fazer, evita o desperdício de alimentos e o sabor, ah, o sabor é por conta do Molho para Salada Parmesão Castelo

  • Rendimento: 10 unidades
  • Tempo de Preparo: 60 minutos
  • Calorias: 230 a unidade
  • Ingredientes
  • 1 couve-flor media
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio
  • 2 colheres de Azeite de Oliva Castelo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (chá) de Molho de Alho Castelo
  • 1 cenoura media em cubos cozida
  • Folhas de couve-flor picadas
  • 1 colher (café) de sal
  • 200g de frango cozido em cubos
  • ½ xícara (chá) de milho
  • 1 Molho para Salada Parmesão Castelo
  • Salsa picada a gosto
Preparo

Coloque a couve-flor, talos e flores no processador e triture até ficar parecendo grãos de arroz. Coloque em uma panela e vá mexendo em fogo baixo até que cozinhe. Coloque em uma vasilha. Misture a couve-flor, o amido de milho, os ovos, o queijo parmesão e o sal. Distribua a mistura em forminhas de muffins untadas com azeite, usando o dedo para pressionar nas laterais das formas. Asse em forno médio (180℃), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e retire das forminhas. Reserve.
Para o recheio, refogue a cebola no Azeite de Oliva Castelo, junte Molho de Alho Castelo, os cubos de cenoura, as folhas de couve-flor e o sal. Junte o frango e o milho. Misture o Molho para Salada Parmesão Castelo e recheie as casquinhas. Volte ao forno para aquecer bem, por cerca de 15 minutos.

Dica: Hora de aproveitar tudo que podemos dos alimentos. Cascas de abacaxi, abóbora, banana para fazer bolos, doces e sucos. Talos como os de beterraba, couve, couve-flor em bolos salgados e recheios e folhas de couve-flor, brócolis para incrementar suas receitas.
E incremente suas receitas usando o Molho para Salada Parmesão Castelo, que pode ir ao forno e dá um sabor incrível a este recheio. Legal também para aproveitar sobras de frango.

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