CESTINHAS COM SORVETE DE BANANA E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

Procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para surpreender a família? Você acertou em cheio! Essa receita irresistível de Cestinhas com Sorvete de Banana e Calda de Frutas Vermelhas é perfeita para uma ocasião especial e certamente deixará todos com água na boca

• Rendimento: 16 unidades
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 110 a unidade

• Ingredientes:
• Massa:
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Para pincelar:
• Azeite de Oliva Castelo
• Sorvete de banana:
• 3 bananas prata médias
• 1 pote de iogurte
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Calda de frutas vermelhas
• 3 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, framboesa, morango)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, pincele com o Azeite de Oliva Castelo e coloque cerca de 2 colheres (sopa) de massa, espalhando para formar uma panqueca fina. Deixe um minuto e vire do outro lado por mais um minuto. Retire e repita o processo com toda a massa. Pegue forminhas de empada médias, unte com Azeite de Oliva Castelo e acomode a massa, como se fosse uma cestinha. Leve ao forno médio (180ºC) até ficar crocante, por cerca de 20 minutos. Reserve. Para o sorvete, retire a casca das bananas, corte em pedaços e leve ao congelador até ficar bem firme. Retire e bata no liquidificador com o iogurte e o açúcar até ficar bem cremoso. Volte ao freezer até a hora de servir. Misture os ingredientes da calda de frutas vermelhas e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, até encorpar. Recheie as cestinhas com o sorvete, regue com a calda e sirva.