BOLO DE CHOCOLATE, BANANA E NOZES

Um bolo macio, cheio de sabor e muito fácil de preparar! Combinando o doce da banana, o toque crocante das nozes e o sabor intenso do chocolate é a escolha ideal para acompanhar momentos especiais. Veja o passo a passo e experimente essa delícia em casa!

• Rendimento: 10 porções

• Ingredientes:
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ¼ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 bananas nanicas em rodelas
• ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
• 1 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Em uma tigela, coloque os ovos e bata rapidamente. Adicione o leite, a essência de baunilha e o açúcar. Misture e adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Junte a manteiga, as bananas nanicas em rodelas e o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo. Misture bem e junte as castanhas de caju picadas. Coloque em uma forma de bolo inglês média untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno médio (180 ℃), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Retire, espere amornar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro a gosto.