CONCHIGLIONE DE NATAL

Surpreenda na mesa de final de ano com esse conchiglione recheado irresistível e cheio de sabor! O Molho para Salada Rosé traz cremosidade e um toque especial que combina perfeitamente com a ocasião. Uma receita elegante, prática e que vai conquistar todos os paladares!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Calorias: 500 a porção

• Ingredientes:
• 300g de macarrão tipo concha grande
• 1 colher (café) de sal
• Recheio:
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 vidro de Palmito Pupunha Picado Castelo
• 200g de ricota
• ½ xícara (chá) de leite semi desnatado
• 200g de peito de peru defumado picado
• 100g de nozes picadas
• Molho:
• 1 Molho para Salada Rosé Castelo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Coloque uma panela com 5 litros de água para ferver e adicione o sal e o macarrão. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até ficar Al dente. Escorra e reserve. Refogue a cebola no Azeite de Oliva Castelo e junte o Palmito Pupunha Picado Castelo. Deixe mais um minuto e retire do fogo. Amasse a ricota e vá misturando o leite até ficar uma pasta grossa. Adicione o peito de peru defumado picado, as nozes e o refogado de palmito. Recheie as conchas com este recheio e vá colocando em um refratário. Misture o Molho para Salada Rosé Castelo com o creme de leite e regue as conchas. Leve ao forno quente (250◦C), preaquecido, por cerca de 20 minutos para esquentar bem. Salpique a salsa picada e sirva.