ABOBRINHA RECHEADA

Quem disse que comida saudável tem que ser sem graça? Essa receita Castelo de abobrinha recheada com atum é deliciosa e só com apenas 150 calorias

• Rendimento: 4 unidades
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 150 a unidade

• Ingredientes
• 1 abobrinha grande
• Recheio
• 1 lata de atum
• 1 tomate, em cubos
• 3 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo
• ½ xícara (chá) de Molho para Salada Iogurte e Hortelã Castelo
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e, novamente corte cada pedaço em 2, formando 4 barquinhas. Com auxílio de uma colher (chá) escave o centro das barquinhas e reserve. Em uma tigela, coloque o atum em pedaços, o tomate, as azeitonas, o miolo das abobrinhas reservadas, o Molho para Salada Iogurte e Hortelã Castelo e a hortelã. Misture bem. Disponha as abobrinhas em uma assadeira média, untada com Azeite de Oliva Castelo e distribua o recheio. Salpique o queijo ralado e leve ao forno à 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até as abobrinhas ficarem macias. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: aproveite os dias mais frios para experimentar os Molhos para Salada Castelo em pratos quentes. Este processo realça o sabor do molho e não talha! A receita utiliza o Molho para Salada Iogurte e Hortelã Castelo, pois o iogurte e o hortelã combinam muito com o atum e a abobrinha.