O bacalhau é tradição na Páscoa e com razão. Mas nem sempre ele é a melhor escolha para todo mundo. O preço pode pesar, o sabor forte não agrada a todos e, às vezes, a vontade mesmo é de variar o cardápio sem perder o clima de celebração.

A boa notícia é que existem muitas receitas com peixe e frutos do mar que combinam muito bem com a data: pratos mais leves, acessíveis, criativos e que ficam ótimos em um almoço em família.

Separamos 6 sugestões para você se inspirar e montar uma mesa de Páscoa cheia de sabor e um pouco diferente do habitual.

1. Salmão En Croute

Para quem quer um prato principal elegante e com apelo visual, o Salmão En Croute é uma excelente pedida. O salmão é envolto em massa folhada, resultando em uma apresentação bonita e sofisticada, digna de almoço comemorativo.

É uma boa escolha para substituir o bacalhau por algo igualmente nobre, mas com uma proposta diferente e bastante especial.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/salmao-en-croute/

2. Peixe ao forno com coulis de manga e patê de pimenta biquinho

Quer um prato com personalidade brasileira? Essa combinação de peixe ao forno com manga e pimenta biquinho entrega contraste de sabores de um jeito muito equilibrado: a fruta traz um toque agridoce e tropical, enquanto a pimenta biquinho acrescenta sabor sem deixar o prato pesado.

O resultado é uma receita colorida, leve e criativa, perfeita para quem quer uma Páscoa menos convencional.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/peixe-ao-forno-com-coulis-de-manga-e-pate-de-pimenta-biquinho/

3. Camarão agridoce

O camarão é sempre uma alternativa bem-vinda em ocasiões festivas e nessa receita ele ganha um molho agridoce que deixa o prato ainda mais interessante. Prático de fazer e fácil de agradar, é uma boa opção para quem quer fugir do peixe tradicional sem complicar o preparo.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/camarao-agridoce/

4. Peixe com vinagrete de manga

Leve, fresco e com um toque diferente, o peixe com vinagrete de manga é uma das opções mais acessíveis da lista. O vinagrete traz frescor ao prato e funciona muito bem com peixes de sabor mais suave.

É uma boa pedida para um almoço de Páscoa mais leve, especialmente em dias quentes ou para equilibrar a refeição quando os acompanhamentos são mais fartos.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/peixe-com-vinagrete-de-manga/

5. Filé de peixe com molho de tomatinhos e vinagre balsâmico

Simples de preparar, mas com um resultado sofisticado. O vinagre balsâmico faz toda a diferença no molho: ele traz acidez equilibrada e um leve dulçor que combina muito bem com o peixe e os tomatinhos.

Para quem quer uma receita prática sem abrir mão de um prato bonito e saboroso, essa é uma das melhores escolhas da lista.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/file-de-peixe-com-molho-de-tomatinhos-e-vinagre-balsamico/

6. Moqueca de pescada com pupunha e pimenta biquinho

Para fechar com chave de ouro, uma moqueca com cara de Brasil. A pescada é uma opção mais acessível que o camarão ou o salmão, e a combinação com pupunha e pimenta biquinho deixa o prato cheio de cor, aroma e sabor.

Acolhedora e generosa, essa receita tem tudo para virar a nova favorita do almoço de Páscoa em família.

Receita: https://blog.casteloalimentos.com.br/moqueca-de-pescada-com-pupunha-e-pimenta-biquinho/

O bacalhau não precisa ser o único protagonista

Cada uma dessas receitas prova que a Páscoa pode ser deliciosa também fora da tradição. Salmão, pescada, filé de peixe e camarão abrem espaço para um cardápio mais variado, com opções para todos os gostos e orçamentos.

Escolha a que mais combina com a sua família, separe os ingredientes e aproveite a data com muito sabor.