FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE TOMATINHOS E VINAGRE BALSÂMICO

Precisa de uma receita diferente para sua refeição? Acabou de achar! Filé de peixe com molho de tomatinhos e balsâmico é para lamber os beiços!

• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 180 a porção

• Ingredientes:
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 xícara (chá) de tomatinhos grape
• 2 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico Orgânico Castelo
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de mel
• 1 colher (chá) de sal
• Manjericão fresco a gosto
• 2 filés de tilápia (250g)
• Pimenta do reino a gosto

Refogue o alho em metade do Azeite de Oliva Castelo. Adicione os tomatinhos e refogue por 5 minutos. Acrescente o Vinagre Balsâmico Orgânico Castelo, a água, o mel e metade do sal. Deixe por mais 5 minutos. Retire e adicione o manjericão. Corte cada filé ao meio no sentido do comprimento. Tempere o peixe com o restante do sal e a pimenta. Grelhe no restante do Azeite de Oliva Castelo e sirva 2 pedaços por pessoa regados com o molho.