TORTA DE MAÇÃS SEM FORNO

Desfrute desta torta de maçã sem forno, uma alternativa econômica que não requer gás, mas que esbanja no sabor

• Rendimento: 8 porções

• Ingredientes:
• Massa:
• 200g de biscoito do tipo "Maria" triturados
• 120g de manteiga derretida
• 1/4 xícara de água
• Recheio:
• 395g de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1/4 xícara de amido de milho
• 80g de manteiga gelada
• Cobertura:
• 1kg de maçãs descascadas e fatiadas
• 2 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Orgânico Castelo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 50g de manteiga

Massa: misture todos os ingredientes e forre as laterais e o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Deixe na geladeira enquanto prepara o recheio. Recheio - dissolva o amido de milho em 1/3 do leite, acrescente o leite restante e o leite condensado. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a manteiga gelada sem parar de mexer. Coloque o recheio sobre a massa. Leve para a geladeira enquanto prepara a cobertura.

Cobertura: em uma frigideira derreta a manteiga e coloque todos os ingredientes. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até o líquido secar. Coloque a cobertura sobre a torta. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.