MACARRÃO COREANO

Se você é fã de macarrão, essa versão vai mudar o seu parâmetro. O molho é feito com pasta de amendoim, missô e um toque de vinagre que equilibra tudo com precisão. Pronto em 30 minutos e cheio de camadas de sabor.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Calorias: não informado

• Ingredientes:
• 300 gramas de macarrão para yakissoba
• Para o molho:
• 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• ½ colher de sopa de gergelim
• ½ xícara de pasta integral de amendoim
• 2 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto Castelo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de Molho Shoyu Castelo
• ¼ de xícara de missô
• 1 e ½ xícaras de água de cozimento do macarrão
• Cebolinha picada para finalizar

Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra reservando a água do cozimento. Em uma caçarola aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, adicione o alho, o gengibre e o gergelim. Não deixe o alho dourar. Adicione os ingredientes restantes e coloque aos poucos a água do cozimento do macarrão, misturando até ficar um molho liso. Adicione o macarrão cozido envolvendo no molho. Finalize com a cebolinha picada.