GELEIA DE BACON

Doce, salgada, levemente defumada e viciante. Essa geleia de bacon caseira é perfeita para dar um toque gourmet em qualquer prato.

• Rendimento: 1 xícara (chá)
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Calorias: 80 calorias por colher (sopa)

• Ingredientes:
• 150g de bacon magro em pedacinhos pequenos
• 1 cebola roxa picada
• ¼ xícara (chá) de açúcar demerara
• 3 colheres (sopa) de mel
• ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo

Corte o bacon em pedacinhos pequenos e coloque em uma panela. Frite até dourar. Em seguida, adicione a cebola roxa picada e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o açúcar demerara, o mel e o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura encorpar e atingir a consistência de geleia. Sirva sobre hambúrgueres, torradas ou como acompanhamento de carnes.