FRANGO CAPRESE

Receita deliciosa e prática para fugir do filé de frango de cada dia (e ainda é low carb!)

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 230 a porção

• Ingredientes
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 4 filés grossos de frango
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
• 1 ½ xícaras (chá) de tomates grape, cortados ao meio
• ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo
• ¼ xícara (chá) de água
• 8 rodelas grossas de mussarela de búfala
• 1 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Aqueça o azeite e grelhe os filés temperados com o sal e a pimenta até que fiquem cozidos e dourados. Reserve em uma travessa. Adicione à frigideira o Molho de Alho Castelo e os tomates e refogue por 2 minutos. Regue com o Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo e a água, junte o frango, distribua a mussarela sobre os filés e feche a tampa para derreter. Enfeite com o manjericão e sirva.

Dica: O Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo é excelente para temperar aves. Ele é rico em antioxidantes que podem ajudar a evitar doenças e aumentar as defesas do seu corpo. Além disso estimula a digestão pois aumenta a secreção do suco gástrico.