EMPADINHA DE CUSCUZ

Uma empadinha com sotaque nordestino e personalidade própria. A massa de flocão de milho é diferente de tudo que você já provou, e o recheio de carne suína com pimenta biquinho garante aquele calor especial de festa junina. 10 unidades prontas na airfryer em 40 minutos!

• Rendimento: 10 empadinhas
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 180 kcal por unidade

• Ingredientes:
• Para a massa:
• 2 ovos
• 150ml de água
• 1 xícara de flocão de milho
• 2 colheres de sopa de requeijão
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento
• Recheio:
• 1 xícara de carne suína seca (dessalgada, cozida e desfiada)
• 3 colheres de sopa de Patê de Pimenta Biquinho Castelo
• ½ xícara de requeijão cremoso
• 100g de queijo coalho ralado

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Em outra vasilha, misture a carne suína desfiada com o Patê de Pimenta Biquinho Castelo. Em forminhas de silicone, preencha 1/3 da altura com a massa. Adicione uma colher de sopa do recheio e meia colher de sopa de requeijão por cima. Cubra com mais massa e finalize polvilhando o queijo coalho ralado. Leve à airfryer preaquecida a 180 °C e asse por cerca de 20 minutos, até dourar.