CACHORRO QUENTE COM SALSICHA CASEIRA

Cachorro-quente de respeito: com salsicha caseira, molho encorpado e todos os acompanhamentos que a gente ama

• Rendimento: 6 salsichas
• Tempo de Preparo: 3 horas
• Calorias: 436 kcal por unidade

• Ingredientes:
• 1 xícara de cenoura ralada fino
• 1 xícara de beterraba ralado fino
• 1 xícara e meia de peito de frango em pedaços
• ½ colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 dente de alho picado
• ½ colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de Óleo Misto Castelo
• 500g de molho de tomates
• Pão de cachorro quente
• Batata palha
• Maionese Premium Castelo
• Ketchup Castelo
• Mostarda Castelo

Aqueça uma frigideira antiaderente e refogue a cenoura e a beterraba até murcharem. Transfira para o processador, junte o peito de frango e os temperos e triture até formar uma massa homogênea. Molde as salsichas, envolva em plástico filme e leve ao freezer por 2 horas. Aqueça o Óleo Misto Castelo em uma frigideira, retire as salsichas do plástico e frite-as até dourarem de todos os lados. Coloque-as em uma panela com o molho de tomates e cozinhe por mais 5 minutos. Para montar, abra os pães, espalhe a Maionese Premium Castelo, acomode a salsicha caseira com um pouco do molho, feche o pão e cubra com batata palha. Finalize com Ketchup e Mostarda Castelo antes de servir.