BURRATA COM TOMATE CONFIT E ERVAS

A Burrata é um queijo fresco de origem italiana, muito apreciado por sua textura cremosa e sabor suave. E quando combinado com tomate confitado, o resultado é simplesmente incrível. Nesta receita, o tomate confitado confere um sabor único e intenso, que contrasta perfeitamente com a cremosidade da Burrata. Acompanhado com torradas ou pão italiano, este prato é perfeito para um jantar especial ou um pequeno encontro com amigos e familiares. Siga nossa receita passo a passo e experimente essa delícia!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 190 a porção

• Ingredientes:
• 400 g de tomates sweet grape
• 4 dentes de alho laminados
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
• ¼ xícara (chá) Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
• Manjericão fresco a gosto
• 1 queijo Burrata de búfala médio (200g)

Coloque os tomates em uma assadeira e misture com o alho, o sal, o Azeite de Oliva Castelo e Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo. Leve ao forno médio (180℃), por cerca de 25 minutos, mexendo no meio do cozimento. Retire e adicione as folhas de manjericão. Coloque a burrata no centro de um prato e distribua os tomates em volta. Se quiser, regue com mais Azeite de Oliva Castelo. Sirva com torradinhas.