BOLO DE FUBÁ COM LIMÃO

Quando é hora de comemorar o São João, o Bolo de Fubá é indispensável! Essa receita está imperdível, sabe por quê? Além do sabor delicioso do bolo tradicional, trazemos uma receita aprimorada com Sumo de Limão e uma cobertura que vai surpreender a todos.

• Rendimento: 12 fatias

• Ingredientes:
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo de milho
• 3 ovos
• 1/2 xícara de Sumo de Limão Castelo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para o glacê:
• 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de Sumo de Limão Castelo

Utilize uma forma de bolo inglês de 23cm X 12cm (sugestão) untada com manteiga e polvilhada com fubá. Misture todos os ingredientes do bolo com a ajuda de um fouet, acrescentando o fermento por último. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos. Para preparar o glacê, misture o açúcar com o Sumo de Limão. Cubra o bolo apenas depois de frio.