AZEITONAS MILANESA COM MOLHO TÁRTARO

Sim, você viu certo: Azeitonas fritas e crocantes! O snack que conquistou as redes agora pode conquistar sua cozinha e é perfeita pro happy hour!

• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: 25 minutos
• Calorias: 280 kcal por porção

• Ingredientes:
• 1 vidro de Azeitonas Verdes sem Caroço Castelo
• Massa para empanar:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água
• 1 xícara de farinha panko
• Óleo para fritar
• Molho Tártaro Castelo para acompanhar

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o ovo, o sal e a água até obter uma massa lisa e levemente espessa. Escorra bem as Azeitonas Verdes sem Caroço Castelo e adicione-as à massa, garantindo que fiquem completamente envolvidas. Com a ajuda de um garfinho ou pinça, retire uma azeitona por vez da massa e empane na farinha panko. Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite as azeitonas empanadas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva em seguida, acompanhadas do refrescante e cremoso Molho Tártaro Castelo.