ARROZ COM LENTILHA, PALMITO E BACON

Que tal um toque especial na sua receita clássica? Este Arroz com Lentilha, Palmito e Bacon combina tradição, sabor e uma pitada de criatividade para encantar em qualquer ocasião!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 257 a porção

• Ingredientes:
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de bacon cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 ½ xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá de água fervente
• 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 vidro de Palmito Pupunha Castelo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Coloque os cubinhos de bacon em uma panela e deixe fritar até ficar dourado. Coloque sobre uma folha de papel absorvente para retirar o excesso de gorduras. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola no Azeite de Oliva Castelo e junte o arroz, o sal e a água fervente. Deixe a panela semi tampada e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo. Quando começar a secar, adicione a lentilha e o Palmito Pupunha Castelo em pedaços. Deixe até secar o líquido, adicione a salsa, retire do fogo, tampe e sirva depois de 10 minutos.