EMPADINHAS DE PALMITO DA VOVÓ

Tem cheiro de lanche da tarde na casa da vovó: empadinhas de palmito que aquecem o coração e matam a saudade

• Rendimento: 28 empadinhas em forma de 5 cm de diâmetro
• Tempo de Preparo: 1h05
• Calorias: 66 kcal

• Ingredientes:
• Massa:
• 20 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 2 colheres (chá rasas) de sal
• 2 colheres (sopa) de água
• Recheio:
• 1 xícara de Palmito Pupunha Picado Castelo
• ½ xícara de Azeitonas Fatiadas Castelo
• 2 ovos
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• ¼ xícara de salsinha picada
• Sal
• Pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes da massa colocando a água por último. Trabalhe a massa apenas para unir tudo. Forre o fundo e as laterais das forminhas. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque dentro das forminhas com a massa sem encher demais. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 - 30 minutos. As empadinhas se desenformam facilmente.