FRALDINHA AO FORNO COM MOSTARDA GOURMET

A fraldinha ao forno é um corte bovino versátil e saboroso, perfeito para um jantar especial. Nesta receita gourmet, combinamos a suculência da carne com o sabor intenso da mostarda habanero e manga, criando um prato único e irresistível. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você poderá desfrutar de uma refeição deliciosa e sofisticada sem muito esforço.

• Rendimento: 6 porções

• Ingredientes:
• 1 peça de fraldinha (1kg)
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• ¼ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 5 dentes de alho amassado
• 1 pote de Mostarda Gourmet Habanero e Manga Castelo
• 2 cebolas em gomos
• Alecrim a gosto
• 2 Batatas
• 2 Cenouras
• Salsa Verde para salpicar

Limpe bem a peça de fraldinha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em um recipiente, misture o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, o alho amassado e a Mostarda Gourmet Habanero e Manga Castelo. Passe essa mistura generosamente por toda a carne, massageando bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para pegar sabor. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque as cebolas cortadas em gomos. Sobre as cebolas, coloque a peça de fraldinha temperada. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, salpique o alecrim e deixe amornar um pouco antes de cortar. Enquanto a carne assa, cozinhe as batatas e cenouras até ficarem macias. Corte-as em pedaços grandes. Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Adicione as batatas e cenouras cozidas e refogue até dourar levemente. Tempere com sal e finalize com salsinha picada. Sirva a fraldinha fatiada acompanhada das cebolas assadas e dos legumes salteados.