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Quer uma maneira divertida de transformar o café da manhã em um momento especial? Além de deliciosa, essa receita é prática e ideal para qualquer hora do dia. Seja para começar o dia com energia ou para uma pausa gostosa, esses mini donuts vão conquistar as crianças (e os adultos)

  • Rendimento: 100 donuts de 3 cm de diâmetro
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 80 gramas de açúcar
  • 5 gramas de sal
  • 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de Vinagre de Maçã Castelo
  • 3 colheres (chá) de Sumo de Limão Castelo
  • 15 gramas de fermento biológico seco
  • 200 ml de água morna
  • Glacê:
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • Sumo de Limão Castelo até dar o ponto
  • Confeitos coloridos
  • Corantes em gel
Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa acrescentando a água por último. Primeiro misture com uma colher, depois sove a massa com as mãos por cerca de 15 minutos. Ou faça na batedeira planetária usando o batedor "gancho". Neste caso, basta colocar todos os ingredientes e bater. Deixe a massa descansar coberta com um pano por 1 hora. Após esse tempo, abra porções de massa na espessura de 0.7 cm e corte as rosquinhas. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Para o glacê coloque o açúcar em uma vasilha e acrescente o Sumo de Limão Castelo aos poucos até dar o ponto. Divida e tinja com os corantes. Decore os donuts. Se não for consumir na hora, guarde em potes bem fechados por até 3 dias.

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