CEREAL DONUTS 

Quer uma maneira divertida de transformar o café da manhã em um momento especial? Além de deliciosa, essa receita é prática e ideal para qualquer hora do dia. Seja para começar o dia com energia ou para uma pausa gostosa, esses mini donuts vão conquistar as crianças (e os adultos)

• Rendimento: 100 donuts de 3 cm de diâmetro

• Ingredientes:
• Massa:
• 500 gramas de farinha de trigo
• 80 gramas de açúcar
• 5 gramas de sal
• 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de Vinagre de Maçã Castelo
• 3 colheres (chá) de Sumo de Limão Castelo
• 15 gramas de fermento biológico seco
• 200 ml de água morna
• Glacê:
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Sumo de Limão Castelo até dar o ponto
• Confeitos coloridos
• Corantes em gel

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa acrescentando a água por último. Primeiro misture com uma colher, depois sove a massa com as mãos por cerca de 15 minutos. Ou faça na batedeira planetária usando o batedor "gancho". Neste caso, basta colocar todos os ingredientes e bater. Deixe a massa descansar coberta com um pano por 1 hora. Após esse tempo, abra porções de massa na espessura de 0.7 cm e corte as rosquinhas. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Para o glacê coloque o açúcar em uma vasilha e acrescente o Sumo de Limão Castelo aos poucos até dar o ponto. Divida e tinja com os corantes. Decore os donuts. Se não for consumir na hora, guarde em potes bem fechados por até 3 dias.