BOLINHOS DE CHUVA RECHEADOS

Bolinhos de chuva como você nunca viu! Com um recheio delicioso e um truque especial: vinagre de maçã para deixá-los bem sequinhos!

• Rendimento: 20 bolinhos
• Tempo de Preparo: 40 minutos

• Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
• 1 colher de sopa de fermento
• 600ml de óleo de milho
• 20 bombons de sua preferência
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 1 colher de canela em pó

Misture o açúcar com a canela em um prato raso e reserve. Em uma vasilha grande, combine a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, o leite e os ovos, mexendo até obter uma massa homogênea. Acrescente o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo e o fermento, misturando delicadamente para incorporar, sem bater. Envolva os bombons com a massa, garantindo que fiquem completamente cobertos. Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira funda a 160ºC (o óleo deve estar quente, mas não em excesso para evitar queimar os bolinhos antes de cozinharem por dentro). Com o auxílio de duas colheres, transfira os bombons cobertos com a massa para o óleo quente, fritando poucos por vez para evitar aglomeração. Retire-os com uma escumadeira assim que estiverem dourados e transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Finalize passando os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela e sirva.