CONTRAFILÉ AO CHIMICHURRI 

Almoço de domingo, visita inesperada ou aquele dia em que só uma carne bem feita resolve, essa aqui entrega sabor de churrascaria sem sair de casa.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Calorias: 240 a porção

• Ingredientes:
• Para a carne:
• ¼ de xícara (chá) de Molho Shoyu Castelo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 600 g de contrafilé em um só pedaço
• Para finalizar:
• 1 vidro de Molho Chimichurri Castelo
• ¼ de xícara (chá) de água
• Para servir (opcional):
• Salada de rúcula, tomate e Azeitona Verde sem Caroço Castelo
• Pão pita cortado em pedaços

Coloque em uma tigela o Molho Shoyu Castelo, o alho, o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a carne e besunte bem com os temperos. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça uma frigideira e doure a carne de todos os lados por cerca de 30 minutos, virando de todos os lados. Retire a carne, mantenha aquecido, e adicione o Molho Chimichurri Castelo na frigideira. Adicione ¼ de xícara (chá) de água, mexa e sirva sobre a carne fatiada. Sirva com salada de rúcula, tomate e Azeitona Verde sem Caroço Castelo e pão pita cortado em pedaços.