CARACÓIS FOLHADOS DE FRANGO COM QUEIJO

Um lanche gostoso pode ficar ainda melhor quando vem acompanhado de uma boa dose de diversão. Esses folhados em formato de caracol são uma forma criativa de apresentar o frango e deixar a hora de comer mais divertida para as crianças.

• Rendimento: 16 unidades
• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Calorias: 110 a unidade

• Ingredientes:
• 250g de peito de frango moído
• 1 colher (sopa) de Óleo Misto Castelo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de tomate pelado picado
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de orégano
• 2 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Castelo
• 100g de muçarela ralada
• 300 g de massa folhada pronta
• Cravos-da-índia pequenos (para decorar como olhos)

Em uma panela, refogue o peito de frango moído com o Óleo Misto Castelo até que fique soltinho e sem líquido. Acrescente a cebola picada, refogue por alguns minutos e junte o tomate pelado, o sal e o orégano. Cozinhe por cerca de 5 minutos, adicione o Vinagre de Maçã Castelo, misture bem, retire do fogo e deixe amornar. Acrescente a muçarela ralada e reserve. Abra a massa folhada e corte tiras de 2 a 3 cm de largura. Coloque um pouco do recheio em uma das pontas de cada tira e enrole, formando o corpo do caracol. Antes de finalizar o enrolado, faça dois cortes na diagonal na ponta da tira, simulando a cabeça, e posicione-a de modo que fique levemente levantada sobre a assadeira. Decore com dois cravos-da-índia para formar os olhos e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, até que os caracóis estejam levemente dourados. Sirva em seguida.