PASTA CASEIRA TIPO BISCOITO BISCOFF (SPECULOOS)

Uma pasta de biscoito que parece gourmet, mas é super fácil de fazer! Em apenas 30 minutos, você prepara essa versão caseira da Biscoff usando Sumo de Limão Castelo para realçar o sabor e garantir a cremosidade perfeita. Ideal para acompanhar torradas, pães ou sobremesas!

• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Calorias: 74 kcal a porção

• Ingredientes:
• 120ml de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de canela em pó
• 170g de biscoitos speculoos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de Sumo de Limão Castelo
• 1 pitada de sal

Em uma panela misture o leite, o açúcar mascavo e a canela em pó. Leve ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo e junte os biscoitos quebrados e a manteiga. Volte ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Transfira a mistura para um processador, adicione o Sumo de Limão Castelo e o sal. Processe por 1 minuto até obter uma pasta homogênea. Armazene em pote fechado na geladeira por até 30 dias. Sirva com torradas, pães ou frutas.