TORTA DE BRÓCOLIS E COUVE-FLOR

Se você é fã de tortas salgadas, vai adorar essa receita de torta de brócolis e couve-flor que trazemos hoje! Além de ser uma opção deliciosa e nutritiva, ela fica ainda mais saborosa com o Molho para Salada Parmesão Castelo. O grande diferencial deste molho é que ele pode ser aquecido, o que traz um toque especial à receita

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Calorias: 260 a porção

• Ingredientes:
• Massa:
• 300g de ricota
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Recheio:
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de Molho para Salada Parmesão Castelo
• 1 colher (café) de sal
• Para cobrir:
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
• 2 xícaras (chá) de couve-flor cozida
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

Para a massa, coloque os ingredientes em uma tigela e misture, amassando, até ficar uma massa firme. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível média (22 a 23 cm de diâmetro) untada com azeite. Leve ao forno médio (180℃), pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, enquanto faz o recheio. Coloque a farinha de trigo e o Azeite de Oliva Castelo em uma panela e leve ao fogo até dourar. Deixe esfriar e adicione o leite, o Molho para Salada Parmesão Castelo e o sal e volte ao fogo até engrossar. Retire a torta do forno, despeje o creme sobre a massa e enfeite por cima com o brócolis e a couve-flor. Pincele os vegetais com o Azeite de Oliva Castelo e volte ao forno por mais 10 minutos, até esquentar bem.