QUICHE DE PALMITO E ALHO PORÓ

Descubra o sabor irresistível do nosso Quiche de Palmito e Alho, uma versão saborosa do tradicional prato francês. Aprenda a preparar esta delícia em casa e tenha uma opção perfeita para qualquer ocasião

• Rendimento: 10 porções
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 286 a porção

• Ingredientes:
• Massa
• ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de sal
• Cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Recheio
• A parte branca de 1 alho poró
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 cebola picada
• 1 vidro de Palmito Pupunha Picado Castelo
• 1 tomate picado sem pele e sem sementes
• 1 colher (chá) de sal
• Cobertura
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Para a massa, misture o Azeite de Oliva Castelo, o ovo, a água e o sal e vá adicionando a farinha de trigo e amassando bem, até que fique uma massa firme que desgrude das mãos. Coloque em uma tigela untada com azeite, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa em mesa enfarinhada em espessura fina. Forre o fundo e os lados de uma forma média de fundo removível (20cm de diâmetro) e leve ao forno médio (200◦C), preaquecido por cerca de 10 minutos, enquanto prepara o recheio. Prepare o recheio. Corte o alho poró em fatias finas. Refogue em uma colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo até murchar. Reserve. Refogue a cebola no restante do azeite e junte o Palmito Pupunha Picado Castelo e o tomate. Refogue por mais 2 minutos, retire, misture com metade do alho poró refogado e tempere com o sal. Para a cobertura, bata os ingredientes no liquidificador. Retire a massa de torta do forno e espalhe o recheio. Despeje a cobertura e leve ao forno médio (200◦C), por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Sirva quente.