PETIT GÂTEAU DE TRAVESSA

Chocolate, framboesa e muito amor: Petit Gâteau de travessa perfeito para compartilhar com quem você gosta!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Calorias: 520 kcal por porção

• Ingredientes:
• 8 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
• 500g de chocolate meio amargo derretido
• Manteiga e chocolate em pó para untar

Comece batendo as claras em neve até obter picos firmes. Reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até a mistura dobrar de volume e ficar clara. Acrescente o chocolate meio amargo derretido e misture bem. Em seguida, adicione a manteiga derretida e bata novamente até ficar homogêneo. Incorpore o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo e misture bem. Por último, adicione a farinha de trigo, misturando rapidamente apenas até incorporar. Cuidadosamente, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, mexendo delicadamente. Unte uma travessa com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Transfira a massa para a travessa e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos. Sirva imediatamente.