NHOQUE DE FORNO COM MOLHO ROSÉ

Receita prática e saborosa para facilitar seu dia: Nhoque de Forno com Molho Rosé, pronto em minutos e perfeito para um almoço especial.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Calorias: cerca de 480 kcal por porção

• Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 gramas de carne moída
• 1 Molho para Salada Rosé Castelo
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Para o nhoque:
• 10 batatas descascadas e cozidas em água salgada
• 100 gramas de parmesão ralado
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto
• Noz Moscada à gosto
• 200 gramas de queijo muçarela fatiada
• Parmesão para gratinar

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha, temperando com sal e pimenta. Adicione o Molho para Salada Rosé Castelo, finalize com a salsinha picada e reserve. Passe as batatas cozidas pelo espremedor e misture com parmesão ralado, ovo, Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, sal, pimenta e noz-moscada até formar uma massa homogênea. Unte um refratário (30 cm x 20 cm) com Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, espalhe a massa do nhoque e cubra com as fatias de muçarela. Distribua o molho reservado sobre a muçarela e finalize polvilhando parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos ou até gratinar.