CHILLI COM CARNE E TACOS

Nesta receita 2 em 1, você vai aprender a fazer Chilli com carne, um clássico da culinária mexicana, e Tacos, a combinação perfeita para um lanche, petisco para comer com os amigos ou quando bate aquela preguiça de fazer o jantar.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 145 a porção

• Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 400 g de patinho moído
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde pequeno em cubos
• 1 pimentão amarelo pequeno em cubos
• 1 xícara (chá) de feijão cozido, sem o caldo
• ½ vidro de Molho de Tomate
• ½ vidro de Patê de Pimenta Biquinho e Dedo de Moça Castelo
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picada

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne, mexendo até que a carne perca a cor e comece a dourar. Junte a cebola e mexa mais um pouco. Adicione os pimentões, o feijão, o Molho de Tomate Tradicional, o Patê de Pimenta Biquinho e Dedo de Moça Castelo e a água. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, adicione o coentro ou a salsa e sirva com os tacos.

• TACOS

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 120 a porção

• Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela em flocos
• Cerca de 6 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo

Faça os tacos. Misture a farinha de milho com a água. Adicione o Azeite de Oliva Castelo, o sal e a farinha de trigo e vá amassando e colocando mais água, se necessário, até formar uma massa firme. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa entre 2 plásticos até ficar uma massa fina. Com o auxílio de um cortador, corte triângulos de massa. Coloque em assadeira e asse em forno médio (200◦C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e ligeiramente dourado. Deixe esfriar.