CHEESY CORN DOG 

No Dia do Cachorro-Quente, vale sair do básico. Essa versão vem bem recheada e com cobertura cremosa é daquelas receitas para servir bem quente e comer sem cerimônia.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Calorias: 610 kcal por porção

• Ingredientes:
• 4 pães para cachorro quente
• 4 salsichas
• 4 Pepinos em Conserva Castelo, cortados em cubinhos
• ½ cebola roxa pequena picada
• ¾ de xícara (chá) de Molho 3 em 1 Castelo
• Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo para dourar
• 1 lata de milho verde escorrido
• 150g de queijo muçarela ralado
• 4 fatias de queijo cheddar
• 50g de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto

Preaqueça o forno a 200°C. Misture em uma tigela o Molho 3 em 1 Castelo, os Pepinos em Conserva Castelo e a cebola roxa e reserve. Aqueça um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo em uma frigideira, faça pequenos cortes transversais nas salsichas e doure-as por todos os lados. Abra os pães, distribua o molho de pepino e cebola e coloque uma salsicha em cada um. Em outra frigideira, coloque a muçarela, o cheddar e o milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até os queijos derreterem e formarem uma mistura cremosa. Distribua sobre os cachorros-quentes, polvilhe o parmesão e leve ao forno por 5 a 10 minutos, até o queijo derreter e gratinar levemente. Retire do forno, finalize com a salsinha e sirva em seguida.