TORTA DE MAÇÃ AGRIDOCE COM CALDA DE FRUTAS

O contraste que ninguém espera: doce, azedinho e com uma pontada de pimenta, em uma sobremesa prática para fechar o almoço com chave de ouro sem passar horas na cozinha.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 220 a porção

• Ingredientes:
• Massa:
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ligeiramente amolecida
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• Calda de frutas:
• 3 maçãs com casca, cortadas em gomos
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de Pimenta Biquinho Castelo
• 2 bananas-nanicas cortadas em rodelas
• Finalização:
• Creme Balsâmico com Framboesa Castelo a gosto

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo por cerca de 3 minutos. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar. Despeje a massa em uma forma média de fundo removível, untada com manteiga, e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até crescer e dourar. Retire do forno e reserve. Em uma panela, coloque as maçãs, o suco de laranja e o açúcar, e cozinhe por cerca de 10 minutos, até as frutas ficarem levemente macias e formar uma calda. Adicione a Pimenta Biquinho Castelo e as bananas, misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos. Desenforme a massa, coloque-a em um prato de servir e cubra com a calda de frutas. Finalize fazendo desenhos com o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo sobre a torta. Sirva morna ou fria.