MILK SHAKE DE LIMÃO

Nem sempre uma sobremesa precisa ir ao forno. Às vezes, tudo o que a gente quer é algo gelado, rápido de preparar e cheio de sabor.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Calorias: 280 a porção

• Ingredientes:
• ½ xícara (chá) de Sumo de Limão Castelo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 xícara (chá) de sorvete de creme (cerca de 4 bolas)
• Hortelã para decorar

Em uma panela, leve ao fogo o Sumo de Limão Castelo, o açúcar e a água e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo até o açúcar dissolver e formar uma calda levemente encorpada. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, bata no liquidificador a calda fria com o leite de coco e o sorvete de creme até ficar bem cremoso e homogêneo. Distribua em 4 copos e finalize com folhas de hortelã para decorar.