SANDUÍCHE DE PÃO PITTA E OMELETE

Um bom sanduíche pode resolver qualquer refeição do dia. Aqui, a omelete ganha recheio e vira protagonista dentro do pão pitta, criando um lanche prático, saboroso e perfeito para aqueles momentos em que queremos algo rápido, mas caseiro.

• Rendimento: 1 porção grande ou 2 médias
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Calorias: 550 (porção grande) / 275 (porção média)

• Ingredientes:
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 unidade de pão pitta
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada (ralo grosso)
• ½ xícara (chá) de peito de peru defumado picado
• 1 tomate picado, sem sementes
• Orégano seco a gosto
• Patê de Pimenta Biquinho Levemente Picante Castelo a gosto

Bata os ovos em uma tigela com o auxílio de um garfo. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente média com o azeite e despeje os ovos batidos. Quando começarem a firmar, coloque o pão pitta por cima, pressionando levemente. Cubra a frigideira com um prato, vire e devolva para a frigideira, deixando a omelete voltada para cima. Acrescente a muçarela ralada, o peito de peru, o tomate e o orégano. Regue com o Patê de Pimenta Biquinho Levemente Picante Castelo. Dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por 2 minutos. Vire do outro lado e cozinhe por mais 2 minutos. Retire, corte em duas partes e sirva.