MAIONESE DE FORNO

Sabe aquela receita que surpreende todo mundo à mesa? Essa Maionese de Forno cremosa e gratinada é leve, saborosa e tem uma textura irresistível. Perfeita para acompanhar carnes, assados ou brilhar sozinha no almoço de domingo!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Calorias: 340 a porção

• Ingredientes:
• 1 cenoura grande cozida, em cubinhos
• 2 batatas médias cozidas, em cubinhos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas, cozidas
• 1 lata de milho verde, cozido no vapor
• 4 colheres (sopa) de Azeitona Verde sem caroço Castelo
• 2 xícaras (chá) de Maionese Castelo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• Para enfeitar:
• 2 xícaras (chá) de batata palha fina

Em uma tigela, misture a cenoura, a batata, a ervilha, o milho verde e as Azeitonas Verdes Castelo até incorporar bem. Em outro recipiente, bata levemente o ovo com um batedor de arame e junte a Maionese Castelo, o creme de leite e o sal, misturando até formar um creme homogêneo. Adicione esse creme aos vegetais, mexa delicadamente e transfira para um refratário. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada. Retire, finalize com batata palha e sirva em seguida.