BOLO DE CHURROS

Uma fatia desse bolo e pronto: felicidade imediata. Quem aí também ama churros?

• Rendimento: 10 porções
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 290 a porção

• Ingredientes:
• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de Óleo Misto Castelo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para enfeitar:
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 pote de doce de leite (250g)

Bata os ovos, o Óleo Misto Castelo, o açúcar, o leite e a canela em pó no liquidificador por cerca de 3 minutos. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa em uma forma de bolo com furo central (22 a 24 cm de diâmetro), untada com manteiga, e leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme e dourado. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Após esfriar completamente, polvilhe o açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneira e finalize decorando com o doce de leite. Sirva.