CAKE POP DE LIMÃO

Festa garantida com esses Cake Pops de Limão: fáceis de fazer, lindos de ver e deliciosos de comer

• Rendimento: 30 unidades
• Tempo de Preparo: 2h20
• Calorias: 298 kcal

• Ingredientes:
• Para o Bolo de Limão:
• 3 ovos
• ½ xícara de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 2 xícaras de açúcar
• ¾ xícaras de leite
• ½ xícara de Sumo de Limão Castelo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Para o Creme:
• 120 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• ⅓ xícara de Sumo de Limão Castelo
• 600 gramas de chocolate cobertura ao leite ou meio amargo
• Confeitos de sua preferência

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira de 20cm X 30cm. Para preparar o bolo misture todos os ingredientes colocando o fermento por último. Leve para assar por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar completamente. Para preparar o creme bata com a batedeira a manteiga por 2 minutos. Acrescente os ingredientes restantes e bata por mais 2 minutos. Esfarele o bolo e misture com o creme. Faça bolinhas do tamanho de 5 cm de diâmetro e leve ao freezer por 1 hora. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Coloque palitinhos nas bolinhas e banhe no chocolate colocando os confeitos em seguida (antes que o chocolate seque).