PIZZA FANTASMA DE LIQUIDIFICADOR

Sim, essa pizza assombra… mas de tão boa que é!

• Rendimento: 1 pizza média (4 porções)
• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Calorias: 400 a porção

• Ingredientes:
• Massa:
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 2 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Castelo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 4 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 1 colher (chá) de sal
• 150g de muçarela ralada no ralo grosso
• 8 grãos de pimenta do reino
• 3 Azeitonas Verdes Castelo
• 3 azeitonas pretas
• Manjericão a gosto

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma de pizza média (30 cm de diâmetro) untada com Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar. Enquanto isso, prepare o recheio refogando a cebola no azeite e adicionando os tomates e o sal, deixando cozinhar até formar um molho encorpado. Retire a massa do forno, vire-a para que o lado mais dourado fique para cima e espalhe o molho de tomate. Modele a muçarela em quatro fantasminhas e coloque sobre a pizza, usando os grãos de pimenta-do-reino para formar os olhos. Volte ao forno por mais 15 minutos. Enquanto a pizza assa, corte as azeitonas verdes e pretas para formar uma aranha e finalize decorando a pizza na hora de servir. Finalize com manjericão e sirva imediatamente.