KAFTA RECHEADO

A kafta é um prato típico da culinária árabe, que fica ainda melhor nessa versão recheada. Esta receita é suculenta, fácil de fazer e fica pronta em apenas 40 minutos. A kafta recheada é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial.

• Rendimento: 8 unidades
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Calorias: 170 a unidade

• Ingredientes:
• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de Sumo de Limão Castelo
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 500g de patinho moído
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta síria
• 150g de muçarela cortada em bastões
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo para pincelar
• Para acompanhar:
• Molho para Salada Limão Castelo

Misture a cebola, o Sumo de Limão Castelo, a salsa, a carne, o sal e a pimenta síria. Modele a mistura de carne ao redor do bastão de queijo. Grelhe em uma frigideira quente dos dois lados até ficar dourado. Sirva com o Molho para Salada Limão Castelo.

Dica: a pimenta síria é uma mistura de temperos, incluindo pimenta Jamaica, pimenta-do-reino preta, canela, cravo e noz-moscada. É muito saborosa, mas se preferir use a pimenta de sua preferência.