JAMBALAIA

Descubra os sabores da Jambalaia, um prato tradicional da culinária cajun e crioula da Louisiana! 🍛✨ Com raízes que remontam às culturas africana, francesa e espanhola, essa deliciosa receita é um verdadeiro festival de sabores disponível na sua cozinha!

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 50 minutos
• Calorias: 400 a porção

• Ingredientes:
• 300 g de filé de frango cortado em cubinhos
• 250 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 4 colheres (sopa) de salsão picado
• 1 ½ xícara (chá) de arroz tipo 1
• 1/2 xícaras (chá) de tomate pelado picado
• 3 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes ou de galinha
• ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Gotinhas do Molho de Pimenta Castelo
• 300 g de camarão médio limpo picado
• Salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de Pimenta Biquinho Castelo
• Para acompanhar:
• 3 bananas nanicas firmes em rodelas
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo

Refogue o frango e a linguiça no Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo até dourar. Adicione a cebola, o alho, o azeite, o salsão e o arroz. Deixe mais 5 minutos e acrescente o tomate pelado, o caldo de legumes ou de galinha, o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo, a páprica doce e o Molho de Pimenta Castelo. Deixe cozinhar em panela semi tampada até começar a secar. Junte o camarão e deixe mais 5 minutos. Desligue o fogo, adicione a salsa e a Pimenta Biquinho Castelo, tampe a panela e deixe por mais alguns minutos, antes de servir. Grelhe as bananas no Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo até dourar. Enfeite a Jambalaia com as bananas e sirva.