ISCAS DE PEIXE AO MOLHO TÁRTARO

Essa receita é perfeita para acompanhar uma conversa boa com os amigos no happy hour. As iscas são feitas com peixe fresco e empanadas na farinha de rosca. O molho tártaro é cremoso e saboroso, feito com maionese, picles, alcaparras e cebolinha.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Calorias: 600 a porção

• Ingredientes:
• Iscas de peixe:
• 500g de tilápia cortado em tiras
• 3 colheres (sopa) de Sumo de Limão Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de óleo de milho para fritar
• Para empanar:
• 1 xícara (chá) de Maionese Castelo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Molho tártaro:
• 1 xícara (chá) de Maionese Castelo
• ½ xícara (chá) de Picles Castelo
• 2 colheres (chá) de Alcaparras Castelo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Tempere o peixe com o Sumo de Limão Castelo e o sal. Vá passando as tiras de peixe pela farinha de rosca, pela maionese e depois novamente pela farinha de rosca. Frite no óleo quente e escorra sobre papel absorvente. Para o molho tártaro, misture os ingredientes. Sirva as iscas com o molho.