HAMBÚRGUER DOCE

Você já comeu um hambúrguer... de sobremesa? 🍔✨ Com creme de avelã, picles de morango e maionese de chocolate branco, esse doce ousado vai fazer você repensar tudo que sabe sobre sobremesas!

• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 5 horas de geladeira)
• Calorias: 750kcal por porção

• Ingredientes:
• 2 pães de hambúrguer tostados com manteiga
• Para os hambúrgueres:
• 1 xícara de creme de avelãs
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras de água
• ½ colher de chá de fermento
• 3 xícaras de farinha panko
• Para o picles de morangos:
• 1 xícara de morangos picados
• 1 colher de sopa de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
• Para a maionese de chocolate branco:
• 200g de chocolate branco
• 100g de creme de leite
• Chocolate da sua preferência para acompanhar
• Confeitos coloridos de chocolate para acompanhar

Com o auxílio de um aro de 6 cm, molde o creme de avelãs no formato de hambúrgueres e leve-os ao freezer por 4 horas até ficarem bem firmes. Enquanto isso, prepare a massa: misture a farinha de trigo, a água e o fermento até obter uma massa lisa. Após o congelamento, empane os discos de creme de avelã, passando-os duas vezes pela massa e pela farinha panko. Leve-os novamente ao freezer por 1 hora. Enquanto isso, prepare a maionese doce derretendo o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto e meio; retire e misture bem até obter um creme homogêneo. Para o picles de morango, misture os morangos picados com o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo e reserve. Frite os hambúrgueres doces em óleo quente até dourarem levemente. Para montar, abra os pães tostados, coloque o hambúrguer frito no centro, adicione o picles de morango, finalize com a maionese de chocolate branco e decore com confeitos coloridos e pedaços do seu chocolate favorito. Sirva imediatamente.