DIRTY MARTINI DIP

Receita elegante e cheia de sabor, inspirada no clássico drink Dirty Martini. Ideal para festas, encontros especiais ou happy hours descontraídos!

• Rendimento: 6 pessoas
• Tempo de preparo: 50 minutos

• Ingredientes:
• 1 vidro de Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo
• 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 30 ml de Gin
• Para o dip:
• 200g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de Sumo de Limão Castelo
• 150g de queijo gorgonzola
• 200g de cream cheese
• Pimenta moída a gosto
• Torradinhas para servir

Em uma tigela, misture o creme de leite com o Sumo de Limão Castelo e deixe descansar por 10 minutos para formar um sour cream. Enquanto isso, reserve 3 colheres de sopa da conserva das Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo e descarte o restante. Em outra tigela, combine esse líquido reservado com o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e o gin, deixando marinar por 30 minutos. Em seguida, triture os queijos – gorgonzola e cream cheese – junto com o sour cream e a pimenta moída a gosto até obter um creme homogêneo. Distribua o dip em taças de martini, cubra com as azeitonas e finalize com um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Sirva acompanhado de torradinhas.