BOLO DE SUSHI

O Bolo de Sushi é perfeito para quem busca uma maneira prática e criativa de saborear seus ingredientes favoritos da culinária japonesa. Com uma apresentação impecável e um sabor inigualável, essa receita conquistou a internet e se tornou a estrela de qualquer ocasião.

• Rendimento: 6 porções (para um Bowl de 18cm de diâmetro)

• Ingredientes:
• Para o arroz:
• 1 xícara e 1/2 de arroz tipo oriental
• 2 xícaras e 1/2 de água
• Para o tempero do arroz:
• 5 colheres de sopa de Vinagre de Arroz Castelo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de glutamato monossódico
• Para o salmão:
• 250 gramas de salmão cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de Maionese Premium Castelo
• 1 colher de sopa de Molho Shoyu Castelo
• Cebolinha picada
• 1/2 Abacate cortado em cubos
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Castelo
• 120 gramas de Kani Kama cortado em cubos
• Para finalizar:
• Creme Balsâmico Tradicional Castelo
• Gergelim moído
• Cebolinha picada

Para preparar o arroz, coloque os grãos em uma peneira e lave na torneira até que a água saia transparente. Passe para uma panela de fundo grosso, adicione a água e leve ao fogo até o arroz secar. Misture todos os ingredientes do tempero do arroz, leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto. Misture o tempero no arroz. Misture todos os ingredientes do salmão. Adicione o Sumo de Limão Castelo ao abacate. Unte o bowl com óleo, com as mãos molhadas faça uma "parede com o arroz". Coloque o kani, o abacate e o salmão. Cubra com o arroz restante. Desenforme e finalize com o Creme de Balsâmico Tradicional, gergelim moído e cebolinha picada.