ARROZ CREMOSO COM CHAMPANHE, CHAMPIGNON E ALCAPARRAS

O ano novo é uma época de celebração e confraternização. E que tal preparar uma receita especial para a ceia? Este arroz cremoso com champanhe, champignon e alcaparras é uma opção deliciosa e sofisticada, que vai deixar seus convidados com água na boca.

• Rendimento: 6 porções

• Ingredientes:
• 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 2 xícaras de Arroz Cozido
• 2 colheres de sopa de Alcaparras Castelo
• 1 vidro de Champignon Castelo
• 150 ml de Espumante Brut
• 200 ml de Creme de Leite
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• Cebolinha picada para finalizar

Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, acrescente o arroz, as Alcaparras Castelo e o Champignon Castelo (sem a conserva). Acrescente o creme de leite e espere ferver. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem. Finalize com cebolinha picada.